摘要： 初次参加酒会，你可能需要小心注意这些细节。
路易拉图家的葡萄园主要分布在该园普里尼-蒙哈榭村的部分，葡萄藤平均树龄40年。勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）：该酒庄在巴塔-蒙哈榭园内拥有拥有4小块葡萄园，共占地1.91公顷，最老的葡萄藤种植于1962年。
而巴塔-蒙哈榭园的霞多丽葡萄酒结合了风土的优秀和酿造技艺的精巧，可谓是果味和矿物的最佳结合，力量与优雅的完美平衡。而其丰腴的口感则让它能够与肉质紧实肥美的虾、鱼肉等完美相伴。法维莱酒庄（Domaine Faiveley）：该酒庄在巴塔-蒙哈榭园内拥有约0.5公顷的葡萄园，最早的葡萄藤栽种于1966年。霞多丽是蒙哈榭五个特级园中唯一的葡萄品种，它在这里能展现出纯净的果味和精致优雅的个性，被称为另一个世界的霞多丽。知名酒庄 图片来源：Maison Joseph Drouhin 约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）：该酒庄在巴塔-蒙哈榭园内拥有0.1公顷的葡萄园，统一采用生物动力法进行种植管理，葡萄藤平均树龄为69年。
其持久而复杂的香气让它适合搭配一些精致而质地复杂的菜肴，如鹅肝、鱼子酱。与蒙哈榭园的葡萄酒相比，巴塔-蒙哈榭园的葡萄酒更注重矿物质风味，其泥土、碎石的香气核心十分迷人，且更早达到巅峰期。这种甜酒也是一种采用受贵腐侵染的葡萄酿制的甜葡萄酒，酒标上会有ASZU的字样。
产区气候虽为大陆性气候，但由于受到地中海的影响，冬季相对温暖，夏季相对凉爽，春秋季常有细雨。这里的地理条件得天独厚，由南往北的莱茵河（River Rhine）在这里绕了个L形的小弯，便形成了一段从东往西的河流。小粒白麝香的果皮颜色较深，在当地被称为路斯格兰棕色麝香（Rutherglen Brown Muscat）。优质年份的苏玳甜白更是有着惊人的陈年潜力，至少可达15-30年。
5. 意大利：阿斯蒂（Asti）产区 阿斯蒂产区位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区的南部，产区靠近阿尔卑斯山脉（Alps）。莫斯卡托甜白葡萄酒散发着清新的水果香、花香及蜂蜜的香气，闻起来像是置身于春天的百花园，令人身心陶醉。
这两个小产区均位于吉隆河（Gironde）的西南部，被支流锡龙河（Ciron）分隔开。在苏玳，赛美蓉（Semillon）是主要的酿酒品种。产区内的土壤类型亦是丰富多样，主要包括白垩土、砾石、黄土、石英岩、板岩及各类黏土。这片土地在第三世纪就已形成，至今仍保持着原来的地貌。
托卡伊爱真霞（Tokaji Eszencia）是托卡伊产区甜度最高的葡萄酒，其残糖量不少于450g/升，而酒精度通常低于5%，由未经过稀释和发酵的贵腐葡萄酿制，其风味集中度非常高且新鲜度可保持一世纪之久，可以算得上是世界上最稀有、最昂贵的酒款之一。如此尤物，该是怎样的产区才能酿造出来？ 1. 法国：苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区 我们知道，波尔多（Bordeaux）西南部的格拉夫（Graves）产区生产的葡萄酒无论干红干白都非常出名，其实在格拉夫产区内，还有两个相邻的子产区苏玳和巴萨克产区也非常出名。苏玳产区的甜白采用被贵腐菌侵染的葡萄酿造而成，酒液呈金黄色，具有柑橘、杏仁、核果和蜂蜜的复杂风味，余味持久。摘要： 说起甜白葡萄酒的著名产区，人们最先想到的一定是法国的苏玳产区，你可知德国、意大利、澳大利亚等国家也生产纯美的冰酒，这些国家的冰酒有怎样的特色呢？一起来看看吧。
ABSTRACT： When we talking about the famous sweet white wine regions, people always think of Sauternes region. As a matter of fact, except for Sauternes, there are some other countries that can also make luscious sweet white wines. Lets get close to it to learn more. 干白美，甜白醉。巴萨克地区的甜白比苏玳产区的甜白酒体更为轻盈，口感也更加新鲜。
4. 德国：莱茵高（Rheingau）产区 莱茵高产区是德国重要的葡萄酒产区之一。 3. 澳大利亚：路斯格兰（Rutherglen）产区 路斯格兰产区位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的东北部，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，产于这里的加强型甜白葡萄酒享誉世界。
路斯格兰产区的麝香加强型甜白葡萄酒具有无与伦比的浓郁度和深度，其独具一格的酿造工艺可以给葡萄酒带来复杂的香气和风味，比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆和茶汁。酿造托卡伊甜酒的品种包括富尔民特（Furmint）、哈斯莱威路（Harslevelu）和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），其中富尔民特所占的比例最大。1775年，莱茵高产区的圣约翰（Johannisberg）修道院在各种机缘巧合下，首次发明了迟摘型（Late Harvest）葡萄酒，并发现了贵腐菌的存在，从此开启了贵腐甜酒的酿造历程。路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香酿造而成。这样绝好的风土条件十分有助于贵腐菌的滋生，所以在好的年份，酿酒师们可以酿造出带有浆果或果脯风味的高品质贵腐甜酒。葡萄园所在地清晨潮湿多雾、下午温暖干燥，且山坡多朝南面，可以获取充足的光照及莱茵河面反射的阳光。
一旦得到，你将视她为琼浆玉露，赏之，闻之，却久久不愿入口，唯恐惊扰了她的美梦。干白美于味，甜白醉于心。
其口感甜美、清新，酒精度低，十分适合在餐前和餐后饮用。在托卡伊产区，受贵腐侵染的葡萄因水分流失使得糖分更加集中，酿造出来的葡萄酒风味浓郁，带有金银花的香气。
除了闻名于世的阿斯蒂起泡酒外，该产区采用莫斯卡托（Moscato）酿造的甜白葡萄酒也非常有名。甜白，像是一朵温柔绽放的花朵，不沾染任何尘物，让人渴望却又望而却步。
富尔民特具有高酸和高糖分，香辛味浓郁，陈年潜力巨大，其独特的香料气息也使其与产区的其它甜酒区别开来。吉隆河和锡龙河为这两个产区创造了独特的微气候：清晨潮湿多雾，下午温暖干燥。这里沟壑纵横，土壤为钙质白垩土。2. 匈牙利：托卡伊（Tokaj）产区 托卡伊产区位于匈牙利东北部，这里生产著名的托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）贵腐甜酒。
这样的生长环境为贵腐菌（Botrytis）的滋生提供了良好的条件。在甜酒界，苏玳的甜白历史可谓是非常悠久。
尽管贵腐菌对苏玳甜白的酿造有着举足轻重的作用，但天气对该产区的影响更为关键，因此，苏玳甜酒的年份差异有时也会非常大这种酒背后还有一段起伏的历史，因为匹格诺洛一度濒临灭绝，所幸一些来自罗莎松（Rosazzo）和普雷马里亚科（Premariacco）的生产商相当重视该品种，才让这个品种存留至今。
该品种可以酿成多种风格的葡萄酒，采用弗留利酿造的白葡萄酒带有可口的果味，伴有杏仁和柑橘类水果的气息，可在橡木桶中熟化。ABSTRACT： As one of the well-known wine regions in Italy, Friuli has a long history of wine growing. The region produces some great wines that are worth a try. 弗留利（Friuli）产区位于意大利东北部，相较于意大利其他产酒区，其面积不大，却出产了相当优质的葡萄酒。
产区的气候总体较为凉爽，博纳迪亚山脉（Monte Bernardia）对来自阿尔卑斯山寒冷的北风起到了阻挡作用，夏季温暖而不至于酷热，夜间气温有时会骤降，有利于葡萄生长期风味物质的积聚。本文将为你介绍该产区值得一试的7种葡萄酒。3. 丽波拉（Ribolla）白葡萄酒 丽波拉葡萄种植在罗莎松和戈里齐亚地区，关于该品种的文字记载最早出现在1289年弗留利产区一份葡萄园的公证合同上。最初，匹格诺洛红葡萄酒酿造于乌迪内（Udine）的郊野一带。
6. 司棋派蒂诺（Schioppettino）红葡萄酒 和匹格诺洛多舛的命运相似，司棋派蒂诺葡萄也曾差点消失在葡萄酒界。卡松位于的里雅斯特（Trieste）的丘陵地带，其橙酒的酿造方式与红葡萄酒类似，由白葡萄带皮发酵而成。
后来，得益于一些酒庄的重视，其数量才有所回升，避免了绝迹的命运。匹格诺洛葡萄的果实颗粒较小，表皮颜色深，酿造的葡萄酒带有樱桃风味，适合陈年。
该品种历史悠久，最早的资料记载可追溯至13世纪，司棋派蒂诺红葡萄酒也曾风光一时。尽管橙酒如今还是比较小众，但不排除未来它成为一种趋势的可能。
